A parte oriental de São Jorge
Fajã dos Vimes
Para chegar a Fajã dos Vimes, desce a partir da estrada principal que segue para Topo. É dos mais bonitos percursos de carro, com luxuriante arvoredo, em grande parte acácias. Ao longo da estrada existem diversos pontos que permitem apreciar o seu encanto.

A dada altura vai serpentear até à fajã dos vimes, donde desvenda Café Nunes; casa acolhedora que produz localmente o café de tipo arábico do Brasil. As plantas produzem duas colheitas por ano. Pode visitar a pequena plantação de café, comprar café e outros artigos locais.
- Coordenadas: 38.584048, -27.932082
Trilho Serra do Topo – Caldeira do Santo Cristo – Fajã dos Cubres
Subindo de vota à estrada principal, em apenas 1 km chega à serra do Topo e ao parque de estacionamento de belas vistas para a costa sul.
Aqui terá uma ótima opção: pausar a sua exploração para oriente de São Jorge e aventurar-se no Trilho Serra do Topo – Caldeira do Santo Cristo – Fajã dos Cubres, de 10 quilómetros (leva duas horas e 45 minutos) que vai da Serra até à costa norte.
- Coordenadas: 38.597308, -27.926589
Está bem sinalizado, e o cenário por vezes parece mais ilustrações dum livro que a realidade. Não tarda a passar por uma cascata e um belo ponto de vista da Fajã da Caldeira de Santo Cristo.
Depois o trilho guia-o até à Fajã, passando pela Igreja do Senhor Santo Cristo (século XIX).

A sua caldeira, lindíssima, é conhecida por ser o único lugar nos Açores onde enormes amêijoas podem ser encontradas – cuja captura é feita em números limitados. Pode saboreá-las aqui na Fajã, no restaurante Borges e deixar um pouco de si em forma de nota escrita que será pendurada no restaurante.
Aqui viviam perto duma centena de pessoas antes do terramoto de 1980, com uma pequena escola e templo religioso, mas após o sismo houve uma evacuação, sobretudo para Velas. Hoje em dia vivem menos duma dúzia de sortudos nesta majestosa Fajã.
O vento é uma constante presença e a costa é dos melhores lugares para se fazer bodyboard, canionismo e surf nos Açores. Avistará a rústica Caldeira Guesthouse, um alojamento de ambiente descontraído e confortável.
- Coordenadas: 38.622215, -27.925688
Pode continuar o percurso para noroeste, junto à costa, até à Fajã dos Cubres que culmina na Igreja da Nossa Senhora das Lourdes.
Topo
Correndo a estrada principal para Topo, passa por extensas pastagens até Santo Antão e, pouco depois, avista de imediato o farol e o Ilhéu.

Foi o primeiro povoamento em São Jorge, mas a Serra separava as pessoas do resto da ilha – era mais fácil buscar mantimentos indo de barco para Terceira.
Na Pastelaria Dôcilha pode experimentar o doce mais tradicional de São Jorge com grande textura, a Espécie, deliciosa rosquilha com pequenos cortes por donde se vê o recheio que é feito com especiarias como canela e pimenta – uma delícia que remonta ao início do povoamento da ilha.

- Coordenadas: 38.549189, -27.766336
Farol da Ponta do Topo
Não há maneira de não encontrar o Farol da Ponta do Topo (início do século XX) – cinquenta e oito metros acima do nível do mar.
- coordenadas: 38.549091, -27.754887
Se continua a descer para junto do mar – ao pé do Bar da Pontinha descobre o Miradouro sobre o Ilhéu do Topo. Num dia claro, para além do ilhéu, de 20 hectares, avista a ilha Terceira.
- Coordenadas: 38.548138, -27.752883
O ilhéu, assim como toda a zona costeira de Topo é uma área protegida pela sua riqueza em aves e fauna marinha. Junto ao miradouro, desça os degraus que o guiam à Piscina do Topo, espaço apropriado para descansar os seus ossos nesta viagem inesquecível.
- Coordenadas: 38.547828, -27.753294
No caminho de volta, por cima da Fajã dos Vimes, verá à sua direita a estrada perto do parque eólico. É das mais belas estradas dos Açores, ao longo de pastos cercados por sebes, especialmente em julho e agosto quando hortênsias florescem.
O que visitar perto de São Jorge:
São Jorge faz parte do grupo central dos Açores: com Pico, Terceira, Graciosa e Faial.
Existem regulares ligações aéreas entre o aeródromo de Velas e a Aerogare da Praia da Vitória na Ilha Terceira (meia hora de viagem) – da Terceira tem ligações regulares com restantes ilhas.
Entre fins de maio e setembro, a partir de Velas e Calhetas tem ligações marítimas com as restantes ilhas açorianas (ver mais em Atlânticoline):
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- São Roque e Madalena, Ilha do Pico, 1 hora de viagem – cerca €10;
- Horta, Ilha do Faial, 2 horas de viagem – perto de €15;
- Vila da Praia, Ilha Graciosa, 3 horas de viagem – á volta de €35.
- Angra do Heroísmo (Ilha Terceira) 4 horas de viagem – cerca de €35;
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