A parte oriental de São Jorge
Para chegar a Fajã dos Vimes, desce a partir da estrada que segue para Topo. É dos mais bonitos percursos, com luxuriante arvoredo, na maioria acácias. Existem diversos pontos que permitem apreciar o seu encanto.
Fajã dos Vimes

A dada altura serpenteia até à fajã, donde conhece o Café Nunes; casa acolhedora que produz localmente o café de tipo arábico do Brasil.
As plantas produzem 2 colheitas por ano. Pode visitar a pequena plantação de café, comprar café e outros artigos locais.





- Coordenadas: 38.584048, -27.932082
Trilho Serra do Topo – Caldeira do Santo Cristo – Fajã dos Cubres
Subindo de volta à estrada, em apenas 1 km chega à serra do Topo e ao estacionamento de belas vistas para a costa sul.
Aqui terá uma opção: pausar a sua exploração do oriente de São Jorge e aventurar-se no Trilho Serra do Topo – Caldeira do Santo Cristo – Fajã dos Cubres. São 10 quilómetros (2 horas e 45 minutos) que vai da Serra até à costa norte.



- Coordenadas: 38.597308, -27.926589
Está bem sinalizado, e o cenário por vezes parece mais ilustrações dum livro que realidade. Não tarda a passar por uma cascata e belo ponto de vista da Fajã da Caldeira de Santo Cristo.



Depois o trilho guia-o até à Fajã, passando pela Igreja do Senhor Santo Cristo (século XIX).

A caldeira, lindíssima, é conhecida por ser o único lugar nos Açores onde enormes amêijoas são encontradas – a captura é feita em números limitados.
Pode saboreá-las aqui na Fajã, no restaurante Borges e deixar um pouco de si em forma de nota escrita pendurada no restaurante.
Aqui viviam perto duma centena de pessoas antes do terramoto de 1980, com uma pequena escola e templo. Após o sismo houve uma evacuação e, hoje em dia, vivem menos de 12 sortudos nesta Fajã majestosa.
O vento é constante e é dos melhores lugares para se fazer bodyboard e surf nos Açores. Verá a rústica Caldeira Guesthouse, alojamento confortável de ambiente descontraído.



- Coordenadas: 38.622215, -27.925688
Pode continuar para noroeste, junto à costa, até à Fajã dos Cubres que culmina na Igreja da Nossa Senhora das Lourdes.



Topo
Correndo a estrada principal para Topo, passa por extensas pastagens até Santo Antão e, pouco depois, avista de imediato o farol e o Ilhéu.

Foi o primeiro povoamento em São Jorge, mas a Serra separava as pessoas do resto da ilha – era mais fácil buscar mantimentos de barco para Terceira.
Na Pastelaria Dôcilha experimenta o doce mais tradicional de São Jorge. É uma delícia que remonta ao início do povoamento da ilha.
De grande textura, a Espécie, é uma deliciosa rosquilha com pequenos cortes por donde vê o recheio feito com especiarias (como canela e pimenta).

- Coordenadas: 38.549189, -27.766336
Farol da Ponta do Topo
Não há maneira de não encontrar o Farol da Ponta do Topo (início do século XX) – 158 metros acima do nível do mar.




- coordenadas: 38.549091, -27.754887
Se descer para junto do mar – ao pé do Bar da Pontinha descobre o Miradouro sobre o Ilhéu do Topo. Num dia claro, para além do ilhéu, avista a ilha Terceira.
O ilhéu, como toda a zona costeira de Topo, é área protegida pela sua riqueza em aves e fauna marinha.


- Coordenadas: 38.548138, -27.752883
Desça os degraus que o guiam à Piscina do Topo, espaço apropriado para descansar os seus ossos desta viagem inesquecível.


- Coordenadas: 38.547828, -27.753294
No caminho de volta, por cima da Fajã dos Vimes, verá a estrada perto do parque eólico. É das mais belas estradas dos Açores, ao longo de pastos cercados por sebes, especialmente em julho e agosto quando as hortênsias florescem.
O que visitar perto de São Jorge:

São Jorge faz parte do grupo central dos Açores: com Pico, Terceira, Graciosa e Faial.
Existem regulares ligações aéreas entre o aeródromo de Velas e a Aerogare da Praia da Vitória na Ilha Terceira (meia hora de viagem) – da Terceira tem ligações regulares com restantes ilhas.
Entre fins de maio e setembro, a partir de Velas e Calhetas tem ligações marítimas com as restantes ilhas açorianas (ver mais em Atlânticoline):
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- São Roque e Madalena, Ilha do Pico, 1 hora de viagem – cerca €10;
- Horta, Ilha do Faial, 2 horas de viagem – perto de €15;
- Vila da Praia, Ilha Graciosa, 3 horas de viagem – á volta de €35.
- Angra do Heroísmo (Ilha Terceira) 4 horas de viagem – cerca de €35;
Ilha Terceira (Açores)
A Ilha Terceira é conhecida por duas coisas: a base americana aérea nas Lajes e pela a Angra do Heroísmo que é Património histórico Mundial da UNESCO. É um pouco injusto porque há muito mais por descobrir.Ilha do Pico (Açores)
A segunda maior ilha dos Açores tem algo para todos. Explorar as terras altas da ilha e apreciar o cenário de padrões de nuvens em torno da montanha é motivo suficiente para vir à ilha do Pico.Ilha da Graciosa (Açores)
Com uma forma oval, é a ilha menos húmida do arquipélago, e tem como o ponto mais alto o Pico Timão - de apenas 398 metros...Ilha do Faial (Açores)
A pitoresca Horta tem um importante porto e a cidade domina a ilha, onde a História está sempre presente: nas ruas e edifícios antigos, e com o Pico imperiosamente presente no canal .